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枣香板栗焖

< 返回 信息来源:中华美食网 发布日期:2017-12-24 浏览次数:16287

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  主料:大米适量红  米适量


  辅料:栗子(鲜)适量  枣(干)适量


  调料:红糖适量


  枣香板栗焖饭的做法


  1.红米提前泡2小时,加入大米再泡30分钟


  2.倒入砂锅或石锅中,加水稍没过米即可,比食指第一关节稍低一点(这个石锅保温性超级好,又比较严实,所以水分散失的也少~)


  3.盖上锅盖,开小火,等水沸腾之后,加入板栗和红枣,继续小火慢煮


  4.大约15分钟后,就能闻到米饭的香气啦,今天加了红米,所以稍微多煮了一会儿;关火,利用余温继续焖,米饭会更香~


  5.加入红糖拌一下,更好~