板栗烧子鸡
原料:板栗、子鸡、味精、高汤、酱油、白糖、盐、料酒
制作方法:1.将板栗用刀开一小口,大火煮十分钟捞出来剥壳。2.将子鸡肉切块,放作料腌制十分钟汆油。3.锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖烧至板栗熟烂,再调至大火,加入蒜瓣,继续焖五分钟即可。
菜品特色:这是一道很常见的板栗菜。酱油在制作过程中除了调味还能调色。
原料:板栗、子鸡、味精、高汤、酱油、白糖、盐、料酒
制作方法:1.将板栗用刀开一小口,大火煮十分钟捞出来剥壳。2.将子鸡肉切块,放作料腌制十分钟汆油。3.锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖烧至板栗熟烂,再调至大火,加入蒜瓣,继续焖五分钟即可。
菜品特色:这是一道很常见的板栗菜。酱油在制作过程中除了调味还能调色。